Top “Free From” OR “With No” Product
Στόχος της κατηγορίας
Στόχος αυτής της κατηγορίας των FEA, είναι να ενθαρρύνει και να επιβραβεύσει εταιρείες που έχουν σχεδιάσει και εφαρμόσει μεθόδους επεξεργασίας για να παράγουν τρόφιμα απαλλαγμένα από Α. συγκεκριμένα αλλεργιογόνα, ώστε να είναι κατάλληλα για διατροφή συγκεκριμένων καταναλωτικών απαιτήσεων (π.χ. χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, χωρίς ξηρούς καρπούς, κ.λπ.) ή Β. στοιχεία που πελάτες επιθυμούν να μειώσουν στην δίαιτά τους (χωρίς προθήκη ζάχαρης, χωρίς προσθήκη αλατιού, χωρίς αλκοόλ, κλπ).
Επιλεξιμότητα κατηγορίας
Επιλέξιμες για αυτή την κατηγορία είναι όλες οι εταιρείες που έχουν κάνει αξιοσημείωτο έργο στην ανάπτυξη, παραγωγή και παρακολούθηση μιας συγκεκριμένης διαδικασίας παραγωγής χωρίς αλλεργιογόνα ή άλλα στοιχεία (αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλ, κλπ).
Πυλώνες FEA που Υπηρετούνται
- Better design
- Better production
- Better nutrition
- Better life
Τα κριτήρια αξιολόγησης
- Μοιραστείτε τη δήλωση της εταιρείας σας free from ή ΝΟ μαζί μας
- Παρέχετε απόδειξη εφαρμογής του Free from / No (πχ αναλύσεις τροφίμων))
- Παρέχετε κατάλογο των αλλεργιογόνων που χειρίζονται στις εγκαταστάσεις σας
- Στις περιπτώσεις ''χωρίς κάποιο αλλεργιογόνο'' παρουσιάστε τη διαδικασία αποτροπής διασταυρούμενης μόλυνσης από αλλεργιογόνα
- Στις περιπτώσεις ''χωρίς κάποιο αλλεργιογόνο'' παρουσιάστε τη διαδικασία καθαρισμού των γραμμών παραγωγής και των χώρων.
- Στις περιπτώσεις Free rom / No στοιχείου (αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλ, κλπ) αναφέρετε τον αντίκτυπο και την διόρθωση, αν υπάρχει, που κάνατε σχετικά με την γέυση, την ποιότητα και την ασφάλεια του προϊόντος.
- Παρουσιάστε το πλάνο επαλήθευσης Free from / Νο (π.χ. συχνότητα και είδος ανάλυσης προϊόντος, επιφανειών και περιβάλλοντος).
- Παρέχετε ακριβή αποτύπωση των επισημάνσεων σχετικά με το Free from / No επί της ετικέτας.
Αυτή η κατηγορία FEA έχει Υποστηρικτή
Στους Χρυσούς Νικητές της κατηγορίας τα Εργαστήρια Tsakalidis Analysis & Testing προσφέρουν για ένα προϊόν επιλογής τους ”Έλεγχο ολικής μετανάστευσης ενός υλικού σε επαφή με τρόφιμα για την απόδειξη της συμμόρφωσης της ολικής μετανάστευση με τον Κανονισμό ΕΕ 10/2011.”
Στα εργαστήρια Tsakalidis Analysis & Testing πραγματοποιούμε αξιόπιστες και ακριβείς αναλύσεις ώστε να σας παραδίδουμε πάντοτε χρήσιμα αποτελέσματα που βοηθούν την επιχείρησή σας.
Η αξιοπιστία και η ακρίβεια των υπηρεσιών μας στηρίζεται σε μία απλή αρχή, την οποία κάθε εργαζόμενος στην Tsakalidis Analysis & Testing υιοθετεί και ακολουθεί σταθερά: Προσεγγίζουμε πάντοτε με πρακτικό πνεύμα την επίλυση των προβλημάτων που μας αναθέτετε εφαρμόζοντας διαδικασίες σύμφωνα με επίσημα αποδεκτές μεθοδολογίες.
